Wednesday, February 15, 2012

Gulai Daging "Special"

Assalammualaikum...

Jom masak gulai daging special....

Nak tau kenapa special....???????

Nanti jap lagi saya btau...:D

Jom masak dulu yer...

Masak Lemak Cili Api Daging

Bahan:

Daging special :)

1 kg daging
5-6 tangkai cili padi (suka pedas boleh letak lebih)
1 labu bawang besar
3-4 ulas bawang putih
2 inci halia
2 batang serai
3 biji kentang
Serbuk kunyit
Asam keping
Garam
1 biji kelapa

Cara-cara:

1. Bersihkan daging. Kalau nak cepat masak, hiris nipis-nipis sikit yer.
2. Kisar bawang besar, bawang putih, halia, cili padi dan serai.
3. Panaskan kuali. Masukkan daging dan  bahan dikisar. Masuk sedikit serbuk kunyit.
4. Bila daging dah lembut, boleh masukkan kentang, santan, asam keping dan garam ikut citarasa.
5. Rasa asam garam nyer....bila kentang dah empuk, boleh la hidang dan makan bersama nasi.

Tara........dah mendidih.

Guali dah mendidih. Masak dah la nih...:D
Okay, nak tau kenapa saya kata gulai daging special....???????



Nampak tak daging nih? Kalau u olls nak tau, ini la daging kijang.

Kalau tengok betul-betul, daging kijang nih lebih merah berbanding daging lembu....Tekstur lebih lembut...tak de urat-urat keras cam lembu atau kambing. Masak pun kejap je dah lembut.

 Mana dapat????

Atually ada kawan my hubby yang pi memburu kat hutan somewhere kat site projek dorang....so, dapat kijang beberapa ekor....

Sekilo harga RM45...Hubby request 2 kg, tapi dapat 1 kg aje...takpelah...ada jugak rezeki nak merasa daging kijang...Alhamdulillah....Muammar pun dapat rasa jugak...:D

Gulai lemak cili api daging kijang.....:D
Sorry, gambar gulai nih kurang kuning gulainya..tak tau pasal ape...tp in real kuning dah...tp yang ni nampak kelabu sikit sebab dah blend dengan air daging agaknya...Lagipun, picture di snap masa gulai tengah mendidih...heheheh. Yang dalam pingan telah terlupa lah pulak....Sorry...

Ok la..selamat mencuba.....:D

Tuesday, February 14, 2012

Muammar Goes Swimming.......

Assalammualaikum....

Hari ni nak cerita experience Muammar pi swimming...............

Alamak..silau la ibu....:(

Floating ajer yang sebenarnya...ngeeeee....


Excited nak peluk bola..tapi besar sangat tu..tak muat pelampung laa...
Yang ni kak Safiah dia yang rajin main ngan muammar...Tolak pelampung Muammar, baling-baling bola....Main chak-chak ngan Muammar......Ibu Muammar duk belah tepi pool aje...basah sampai takat lutut aje....heheheh


This was actually happened a few weeks ago.....Lambat sikit pulak nak citer ek....???:P

Hari tu my hubby ada fishing trip 2 hari 1 malam kat Pulau Sayak dengan my in-laws yang lelaki semua...So kami yang wifey-s nih stay kat rumah Pak Ngah Muammar di Bertam.... Then Mak Ngah Muammar decide nak bawak kids semua pi swimming....So, beramai-ramai la kekanak tu excited pi swimming kat kolam.....

Comel..comel...comel..
At first, Muammar masuk dalam float tu wat muka ketat..senyum pun tak mau...takut agaknya tengok air banyak...tangan duk gapai-gapai nak pegang tangan ibu dia....Pastu wat badan gigil-gigil...sejuk kut mula-mula kena air tu....That day was sunny, tapi quite breezy skit laa....

But then, after a few moments, tengok Muammar nampak dah get comfortable....Safiah rajin melayan dia tolong tolakkan float tu....Muammar mula godek-godek kaki...Dah boleh senyum-senyum  sengeh-sengeh.....Dia just realised kut dia boleh move dalam float tu...hehehe

Dah boring float duck, pinjam float mushroom Kak Marsha pulak yer...

Nyum--nyum...cedapnyer......

Ngeeeee........nasib baik tak bocor kena gigi Muammar kan..????:D
 Excited aje tengok Muammar...lagi excited bila dia tengok semua sepupu-sepupu dia terjun sana sini dalam pool tu....Kemain galak lagi dia jerit-jerit excited....Tangan tepuk-tepuk air kaki godek-godek....Splish-splash....splish-splash...:D

Say cheese................(^_^)
 Gambar last before balik umah...Ada Safiah, Ain dengan Dik Mat...Yang dalam foat duckling tu, Marsha....semua tu sepupu Muammar...Marsha tua setahun dari Muammar..and they share a sama birth date..:D

Hmm, Muammar suka je main air...nanti-nanti boleh ajak abah pulak bawak Muammar pi swimming....:D

Monday, February 13, 2012

Masak Lomak Cili Api Udang Galah

Assalammualaikum....


Hari ni nak citer pasal masak... lama tak share  pasal masak-masak kan..?

Ahad lepas my hubby pi memancing udang di Tikam Batu... Ni la hasilnya....udang galah sungai sepit biru....Cam ni la rupanya..:D

Hasil memancing my hubby
Udang galah nih sedap isinya...lia-liat sikit...bila gigit memang rasa puas sebab terasa daging udang tu bila kunyah dalam mulut...lain kalau kita banding dengan udang yang kita beli kat pasar....



 Kalau tengok, memang tak banyak sangat pun hasil tangkapan en hubby nih...boleh la sekali gulai....setakat cam gini, pi pasar pun boleh cari....tapi nak wat cemana..dah itu minat dia....

Hubby kata, thrill memancing udang tu yang best....baru syok katanya....kalau setakat nak makan udang tu...pi mancing kat pasar pun leh sangat dah....tapi thrill naikkan udang , yang tu memang tak dapat la kalau cari kat pasar ..:D

Banyak yang bertelur udang-udang nih...

Tengok..ada telur la udang nih....
Ok la...jom kita wat masak lomak cili api N9 yang sodap dan sonang tuh yo....

Masak Lomak Cili Api Udang Galah

Bahan-bahan

Udang ( dah semestinya..:D)
4-5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
4-5 tangkai cili padi
2 batang serai
1/2 biji kelapa parut 
Serbuk kunyit
Asam keping
Garam
2 biji tomato
Sehelai daun kunyit

Cara-cara:

1. Bersihkan udang
2. Kisar bawang merah, bawang putih, cili padi dan serai.
3. Perah kelapa dan ambil santan pekat sahaja . Masukkan semua bahan kisar  dan santan ke dalam kuali.
4. Masukkan sedikit garam, serbuk kunyit dan asam keping. Didihkan kuah baru masukkan udang dan tomato belah empat. Sentiasa kacau kuah supaya tak pecah minyak.
5. Sebab udang cepat masak, sekejap aja boleh siap... dalam 4-5 minit. Bila udang dah merah, tomato dah lembut sikit, tutup api. Boleh tabur daun kunyit yang dihiris kalau suka.
6. Boleh lah makan...:D

pic : googled
 Sorry, pic yang saya masak terlupa nak snap....So, google aje la....tapi rupanya sama la....heheheheh

Selamat mencuba yer....:D

p/s : udang boleh ganti ngan sotong kalau mau. Cara masak sama aje...:)

Saturday, February 11, 2012

"Quick Picnic" di Titi Hayun

 Assalammualaikum.....

Wah, lama sungguh la rasanya saya tak menjengah blog nih....Dah dekat 3  minggu...rindu pulak nak menceceh kat sini kannn...hehehe

Bukan apa, masa cuti CNY hari tu, we alls sefamily berpindah rumah...Somewhere dekat sikit dengan site projek baru hubby... we alls still di Sg Petani, tapi somewhere kat area UiTM Merbok.

Adoiiyaaiiii...penat nyer pindah rumah nih kan??? Ni baru anak sorang...perabot pun yang asas je..tu pun rasa semput gak nak mengemas....sok-sok kalau anak dah 4-5 orang berderet, mesti lagi banyak barang nak kemas dan nak diangkut. mesti lagi tunggang langgang.....phewww...:(

Hmmm, tapi apa pun Alhamdulilah...kami dah selamat pindah rumah...tapi barang-barang masih banyak lagi yang berlonggok-longgok...Things that need their own places...Especially yang kecik-kecik tuh.....Takper..slow and steady.....huhuhu.... nanti kang pikir banyak boleh stress plak....chill u olls (reminder untuk diri sendiri sebenarnya...hahahahha)

 Ok la... cerita hari ni pasal piknik atau rehlah di Titi Hayun....Titi Hayun terletak kat Yan, Kedah (pada sesapa yang tak tau yer....) Sebenarnya, Titi Hayun ni dekat je ngan umah yang baru pindah nih...15-20 minit je drive pun boleh sampai...Memang sekejapan aja la...jalan pun ok...takde jam....


Muammar seriau tengok air banyak
Saja my hubby ajak pi Titi Hayun...dah lama tak jalan-jalan katanya...Hubby memang tau peberet saya pi air terjun.... saya memang suka mandi air terjun...compared dengan mandi laut yang akan menghitamkan kulit saya yang sensitip nih kannn....hehehehh... Dah la musim panas sekarang kan, dapat mandi air sungai yang sejuk gedik, wah....memang syok....heaven....


Posing sebelum masuk air

Boleh sengeh besau lagi la sebab belum rasa air sejuk cam air batu....:D...Ehhh, nampak tak Muammar dah ada 4 gigi???

Muammar masa awal-awal excited aja muka dia bila dengar bunyi air sungai  tu....sibuk dia pun lonjak-lonjak badan....ye lah, selalu kat umah boleh mandi dalam besen aje...nih tengok sungai, lagi banyak air mesti dia syok agak nye..

Yeayyy....syok nyer piknik!!!
 Tapi sekali dah kena air, Muammar dah wat muka cemas...hehehe. ..Tangan nak bergayut kat kita aja....kaki nak panjat abah dia....Tapi abah dia rajin melayan, bagi dia biasa-biasa dengan air sungai tu...lap-lap sikit...simbah-simbah air sikit.....dah lama-lama sikit baru dia okay...Boleh tepuk-tepuk air sambil jerit-jerit excited + takut....pastu sengeh-sengeh nampak gigi empat batang.....:D

3 of Us

Ibu, Abah n Baby
 Disebabkan tajuk entry ni quick picnic, memang sungguh quick la pun piknik kami ni...Kitorang sampai sana dalam pukul 11 pagi gitu....kul 12 tengah hari dah gerak balik.....And, memang takde bawak apa-apa junk food or kudapan..air minum pun takde...yang ada tikar kecik satu ngan beg baju salin aja...hahaha....Makanya, melaha la duk tang tu sampai la balik, baru beli air ngan stick bebola tuh kat gerai depan air terjun......:D  Nasib baik kejap je piknik....

Swimming...!!!  ~sangat ler kan.....~

Berendam aje la...Muammar dah takut sejuk....
 Kalau ikutkan saya, lagi 2-3 jam pun boleh duduk berendam dalam sungai tu...tapi sebab Muammar dengan abah dia tak tahan sejuk, sekejap aje la boleh mandi air terjun.....makanya terpaksa la kuar dari dalam sungai dengan berat hati...~sob..sob..sob....~


Dah siap nak balik....



Dah sejuk-sejuk...lapar nak nenen...ngantuk...:P

Takpe la..saya dah cakap kat hubby pun, lain kali kita pi lagi la...sebab Titi Hayun nih bukan jauh mana pun....sekojap jo dah sampai..nanti next time boleh bawak bekal apa yang patut..sandwich ker, mee goreng ke..air sirap ker....and hopefully in our next picnic Muammar pun dah pandai berjalan..dah pandai memahami sket...and dah reti naik pelampung....baru la dia seronok main air nanti...hehehehe...

Okay lah ..nanti citer lain pulak...banyak entry tertangguh....next time saya update lagi k...

~xoxo~
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...